Høykarbonstål refererer til w (C) høyere enn 0,6% av karbonstål, som har en større tendens til å herde enn middels karbonstål, og dannelsen av høykarbon martensitt, mer følsom for dannelsen av kalde sprekker.Samtidig ble martensittorganisasjonen dannet i den sveisede varmeeffekten